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佛學講堂

齋堂儀規

  齋堂儀規
  

  寺院的食堂稱為齋堂或五觀堂,師父們吃飯稱為過堂。所有修道的人,都應該在吃飯時,修三念五觀:??

齋堂儀規

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齋堂儀規

  過堂是出家人一天中重要的功課。所謂過堂,是出家人吃飯的別名。因為出家人原則上過午不食,只吃早餐與午餐,所以又可以稱為“二時臨齋”。“齋”從廣義來說,指清凈身心,而慎防身心之懈??;從狹義來說,則指八關齋戒,或特指過午不食的戒法。所以,能持守過午不食的戒法,稱為“持齋”。持齋期間所吃的食物,或法會時所供養的食物,稱為“齋食”。另外,以食物供養僧侶,也稱為齋,這類法會則稱為“齋會”。
  
  在早餐與午餐,舉行一定的儀式,即“過堂”,這就是“二時臨齋儀”。
  
  ?通常,在出家人用齋以前首先要供佛。同時,也應該施給其余眾生食物,即出生、出食。?
  
  過堂時,大眾集合于齋堂,先由維那師舉腔,大眾隨引磬聲音同念“供養咒”。?供養清凈法身毗盧遮那佛,圓滿報身盧舍那佛,千百億化身釋迦牟尼佛,極樂世界阿彌陀佛,當來下生彌勒尊佛,十方三世一切諸佛,大智文殊師利菩薩,大行普賢菩薩,大悲觀世音菩薩,大愿地藏王菩薩,諸尊菩薩摩訶薩,摩訶般若波羅蜜。??
  
  三德六味,供佛及僧,法界有情,普同供養。若飯食時,當愿眾生,禪悅為食,法喜充滿。
  
  如果早餐食粥時,則將“三德六味”等八句改為“粥有十利,饒益行人,果報無邊,究竟常樂”。
  
  出食者在外面施食畢,回來一問訊,維那獨自唱:“佛制比丘,食存五觀,散心雜話,信施難消。諸師聞磬聲,各正念”,敲一下引磬,大眾回答:“阿彌陀佛”,便開始吃飯。
  
  大眾已經吃完,僧值師居中向上站,表示結齋。維那師舉腔,大眾用引磬同唱:??
  
  薩多喃,三藐三菩陀,俱胝南,怛侄他。唵,折隸主隸,準提沙婆河。所謂布施者,必獲其利益,若為樂故施,后必得安樂。飯食已訖,當愿眾生,所作皆辦,具諸佛法。??
  
  大眾師父念誦“觀音菩薩”圣號到大殿回向,唱偈:?愿消三障諸煩惱,愿得智慧真明了;?普愿罪障悉消除,世世常行菩薩道。?后依次出堂回寮。?
  
  在過堂吃飯時,碗筷都不許有聲音,更不許講話,所以添加食物,用筷子來示意。如果出去辦事,應將兩個碗疊起來,行堂師父便知道此人不在;如果在寺院中,則將兩個碗分開放。
  
  過堂雖僅是吃飯,但卻是佛門中一堂重要法事,前面有供佛、施食,后面有結齋,整個過程顯得非常莊嚴、肅靜。
 

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